2023.10.01
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No 32053 /
書名:菓子話船橋 / Kashiwa Funabashi /
作者:渓斎英泉 / Keisai Eisen /
刊行国:Japan /
刊行年:1841
木版画 / 原寸:11×17 cm
江戸時代の菓子の名店 船橋屋の主人が著した菓子の製法書「菓子話船橋」の挿絵。当時の名店直伝のレシピ集です。