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江戸時代の菓子 / Japanese confectionery in Edo era
No 32053 /
書名：菓子話船橋 / Kashiwa Funabashi /
作者：渓斎英泉 / Keisai Eisen /
刊行国：Japan /
刊行年：1841
木版画 / 原寸：11×17 cm
江戸時代の菓子の名店 船橋屋の主人が著した菓子の製法書「菓子話船橋」の挿絵。当時の名店直伝のレシピ集です。
